About me

東京を拠点に福井にもフレンチレストランを経営するオーナーシェフ。飲食のコンサルティングも行い、食で地方創生にも挑戦しています。

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Profile

小川 智寛(Tomohiro OGAWA)

1973年生まれ 福井県出身

大阪あべの辻調理師専門学校卒業 / 1992

箱根   Auberge AU MIRADOR / 1992-1995

京都 La Nouvelle Fontaine , l'Olivier / 1995-1997

渡仏 FRANCE /1997-2000

   ・ Mas de Cure Bourse (Provence)

        ・Auberge de l'Atre (Bouregogne)

     ・L'Ansbourgue (Alsace)

        ・Auberge Grand'Maison (Bretagne)

        ・Le Moulin de Mougins (Cannes)

東京 La Fee Clair(Chef)/2001-2006

東京 AileBlanche (Owner Chef)/ 2007ー現在

​東京    asile Jaune Terrasse(Owner) / 2009ー2019

福井 LULL (Owner) / 2015 ー現在

福井  HAZE (Owner) / 2016 ー現在

© 2019 by Tomohiro OGAWA